1、用料：咸菜，花生，芹菜，胡萝卜，芝麻，籽然，十三香，辣椒粉，辣椒油，盐，味精，香油。2、花生先用冷水泡两个小时左右，然后放在开水中加入籽然,十三香，辣椒粉煮五分钟左右加入份量多一些的盐，这样容易入味，继续煮十分钟左右盖上盖子入味。3、这个时候可以把功成段的胡萝卜和芹菜放在开水中煮两分钟左右,捞出...

1、食材：蛤蜊肉150克、青椒30克、料酒15克、郫县辣酱2克、花椒2克、干辣椒3克、葱花5克、姜2克。2、把干的蛤蜊肉用温水泡发。这一步最好提前2小时。3、青辣椒两根切成块儿备用。4、郫县辣酱1勺、葱花少许、干辣椒半根、2瓣蒜切碎、姜片1片、花椒5粒。5、热锅凉油，郫县辣酱放入锅中，炒出红油。一定...