譬如植物中的纤维素、果胶等主要是支撑保护；还有一些多糖如灵芝多糖、米糠多糖,他们的作用也不是能源物质;动物细胞膜上的糖被是起识别作用的。纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。天然果胶类物质以原果胶、果胶、果胶酸的形态广泛存在于植物的果实、根、茎、叶中，是细...

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