1、食材：大米，盐，植物油，青菜，虾米，胡萝卜，枸杞。

　　2、大米提前一晚淘净后，加盐、油腌制；

　　3、第二天将煮粥的锅加水、胡萝卜、虾米、枸杞、腌好的米凉水下锅；

　　4、小火熬制，快出锅时放入青菜。美味的青菜虾米粥就做好了。